Deliziose Polpettine di Cavolfiore, croccanti e calde. Ottime per far mangiare il cavolfiore ai bambini.

ingredienti :
1LT di latte di soia al naturale (senza zucchero)
Il succo di 1/2 limone circa (anche di meno)

RISOTTO GIALLO CON ZAFFERANO E CREMA DI MANDORLE

-350gr di trofie integrali fresche
-4 zucchine medie
-crema di mandorle pure senza zucchero
- aglio e sale qb
-peperoncino
-olio evo

-200 gr di ceci lessi
-sedano ,carota e cipolla.
- prezzemolo qb
farina di ceci qb
- olio evo qb
- passato di pomodoro qb
-sale e pepe qb
-basilico fresco qb

-300 gr di pennette integrali

Rigatoni Integrali al Ragù Vegetale, golosissimi !!!!

Deliziose Polpettine vegetali a base di lenticchie e carote, cotte in forno, leggere e nutrienti.

Inutile negarlo, nel week end tutti esageriamo con le cene fuori, fritture, dolci e tanto altro....Cominciare quindi una settimana con leggerezza, e allo stesso tempo, con colori e sopratutto con alimenti sani.