POLPETTE DI CAVOLFIORE

Deliziose Polpettine di Cavolfiore, croccanti e calde. Ottime per far mangiare il cavolfiore ai bambini. 

INGREDIENTI PER 10 POLPETTE: 

500 gr di cavolfiore sbollentato 

250 gr di carote lesse (o patate lesse)

prezzemolo -sale - pepe qb

pangrattato qb 

olio e.v.o. qb 

PREPARAZIONE: 

Frulliamo il cavolfiore con le carote,(precedentemente sbollentati) aggiungiamo le spezie, e il pangrattato fino ad ottenere un composto omogeneo e compatto. 

Formiamo le polpette, e cuociamole a forno con poco olio evo a 180 per 30 minuti. 

Alternativa: Fritte, o rosolate in padella.